小炸餅炸出創(chuàng)業(yè)大夢(mèng)想
更新時(shí)間：2025/12/12 10:13:34 來源：焦作日?qǐng)?bào)
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2022年專題
在恩州驛古街，一家名為“西西炸餅”的焦作特產(chǎn)網(wǎng)紅小吃店，散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。老板孫西西，是一位懷揣美食夢(mèng)想、敢想敢拼的“90后”創(chuàng)業(yè)者。她懷揣著對(duì)美食的無限熱愛與執(zhí)著追求，毅然投身創(chuàng)業(yè)浪潮，將看似不起眼的炸餅生意經(jīng)營(yíng)得有聲有色。她精心打造的西西炸餅，不僅成為焦作極具特色的心意伴手禮，更憑借出色的品質(zhì)與口碑，讓她收獲了事業(yè)的成功。
2015年，有著一份穩(wěn)定工作的孫西西內(nèi)心卻渴望拼搏。看到微商興起，她毅然投身創(chuàng)業(yè)，做起私廚外賣，售賣私房烘焙及各類網(wǎng)紅小吃。她通過微信朋友圈售賣，并騎電動(dòng)自行車送貨上門。雖辛苦，但她樂在其中，并真切感受著創(chuàng)業(yè)的激情。“做了微商后，我發(fā)現(xiàn)這才是自己想走的路，雖然累，但每天充滿干勁兒。”孫西西說。很快，她辭去工作全身心投入。她的奶奶在她創(chuàng)業(yè)初期給予的支持，讓她創(chuàng)業(yè)不孤單。經(jīng)營(yíng)中，她不斷篩選美食品類，留下復(fù)購(gòu)率最高的炸餅，這成為她創(chuàng)業(yè)成功的重要基石。
孫西西深知市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，唯有創(chuàng)新才能立足。她緊跟健康養(yǎng)生理念，對(duì)炸餅改良升級(jí)。如今，西西炸餅有芝士、純真海苔、火蜜柑仔、藤椒、黑椒等多種口味，滿足不同消費(fèi)者需求。“好料無添加，袋裝炸餅開創(chuàng)者，找回兒時(shí)的味道，香脆忘不了。”這是西西炸餅的真實(shí)寫照，新鮮食材、無化工原料添加、手工打造，片片香脆可口、風(fēng)味獨(dú)特，初嘗香脆，細(xì)嚼留香。孫西西還賦予其“性味甘平，補(bǔ)氣運(yùn)脾”的特質(zhì)，讓消費(fèi)者享受美食時(shí)感受傳統(tǒng)食物的美好，盡享家的味道。
創(chuàng)業(yè)初期，孫西西時(shí)常在微信朋友圈分享自己的創(chuàng)業(yè)故事，吸引不少人關(guān)注。隨著產(chǎn)品打磨，她發(fā)現(xiàn)客戶對(duì)炸餅的喜愛遠(yuǎn)超預(yù)期，原本作為配菜的炸餅逐漸成為主打。半年后，她創(chuàng)新打造微商分銷模式，招募孟州、武陟等地的代理幫忙銷售。隨著粉絲增多，她請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)大咖幫自己分享創(chuàng)業(yè)故事視頻，喜愛她的故事和炸餅的人數(shù)不斷增多，她的微信好友從500人迅速增至3000多人，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
2018年，孫西西在勞動(dòng)街開設(shè)第一家倉(cāng)儲(chǔ)式店面，雖位置偏僻，店面也不是很大，但憑借網(wǎng)絡(luò)銷售優(yōu)勢(shì)，她的炸餅銷量不斷突破。隨著名氣增大，西西炸餅不僅遍布國(guó)內(nèi)多地，還遠(yuǎn)銷日本大阪。
2025年，在丹尼斯、王府井、遠(yuǎn)大時(shí)代廣場(chǎng)等的邀請(qǐng)下，孫西西和她的團(tuán)隊(duì)在這些商場(chǎng)門口擺地?cái)偂Ｋ暮芏喾劢z得知消息后，紛紛到現(xiàn)場(chǎng)排起長(zhǎng)隊(duì)。“夏季，我們推出的手工冰粉也深受大家喜愛。”孫西西說。此時(shí)，不少寶媽和創(chuàng)業(yè)者想要找她學(xué)習(xí)。感同身受的她毫不猶豫同意了，并抽時(shí)間專門開設(shè)冰粉培訓(xùn)班，一對(duì)一教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)員線上線下銷售，傳授拍短視頻技巧。
2023年，孫西西捕捉到抖音直播帶貨商機(jī)，開始嘗試。第一次正式直播，她一個(gè)小時(shí)售賣好幾天的產(chǎn)量，這讓她十分震驚。此后成交量不斷攀升，通過不斷學(xué)習(xí)，她還掌握了引流技巧。
隨著產(chǎn)品流通全國(guó)，為確保質(zhì)量，2024年，孫西西建起炸餅生產(chǎn)工廠，全方位升級(jí)工藝，采用脫油工藝，升級(jí)雙層包裝，便于收藏、防潮、鎖鮮，讓炸餅不油膩、好儲(chǔ)存。去年10月份，第一次發(fā)貨量幾千包時(shí)，她感慨創(chuàng)業(yè)不易，并流下了眼淚。
2025年春節(jié)，孫西西在恩州驛古街邊擺攤邊直播，一天的營(yíng)業(yè)額十分可觀。之后，她在此找到滿意店面，并于5月1日正式開業(yè)，售賣西西炸餅和冰粉。
孫西西的創(chuàng)業(yè)故事鼓舞了很多人。現(xiàn)如今，她不僅幫一些餐飲店直播帶貨、開設(shè)直播課程，還和朋友做公益直播講座，助力大家學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)銷售知識(shí)，為懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人提供幫助。她用智慧和勇氣在炸餅世界里闖出一片天地，其創(chuàng)業(yè)之路是美食品牌成長(zhǎng)歷程，更是激勵(lì)人心的奮斗史，激勵(lì)著更多人勇往直前追逐夢(mèng)想。
記者 齊云霞
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在恩州驛古街，一家名為“西西炸餅”的焦作特產(chǎn)網(wǎng)紅小吃店，散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。老板孫西西，是一位懷揣美食夢(mèng)想、敢想敢拼的“90后”創(chuàng)業(yè)者。她懷揣著對(duì)美食的無限熱愛與執(zhí)著追求，毅然投身創(chuàng)業(yè)浪潮，將看似不起眼的炸餅生意經(jīng)營(yíng)得有聲有色。她精心打造的西西炸餅，不僅成為焦作極具特色的心意伴手禮，更憑借出色的品質(zhì)與口碑，讓她收獲了事業(yè)的成功。
2015年，有著一份穩(wěn)定工作的孫西西內(nèi)心卻渴望拼搏。看到微商興起，她毅然投身創(chuàng)業(yè)，做起私廚外賣，售賣私房烘焙及各類網(wǎng)紅小吃。她通過微信朋友圈售賣，并騎電動(dòng)自行車送貨上門。雖辛苦，但她樂在其中，并真切感受著創(chuàng)業(yè)的激情。“做了微商后，我發(fā)現(xiàn)這才是自己想走的路，雖然累，但每天充滿干勁兒。”孫西西說。很快，她辭去工作全身心投入。她的奶奶在她創(chuàng)業(yè)初期給予的支持，讓她創(chuàng)業(yè)不孤單。經(jīng)營(yíng)中，她不斷篩選美食品類，留下復(fù)購(gòu)率最高的炸餅，這成為她創(chuàng)業(yè)成功的重要基石。
孫西西深知市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，唯有創(chuàng)新才能立足。她緊跟健康養(yǎng)生理念，對(duì)炸餅改良升級(jí)。如今，西西炸餅有芝士、純真海苔、火蜜柑仔、藤椒、黑椒等多種口味，滿足不同消費(fèi)者需求。“好料無添加，袋裝炸餅開創(chuàng)者，找回兒時(shí)的味道，香脆忘不了。”這是西西炸餅的真實(shí)寫照，新鮮食材、無化工原料添加、手工打造，片片香脆可口、風(fēng)味獨(dú)特，初嘗香脆，細(xì)嚼留香。孫西西還賦予其“性味甘平，補(bǔ)氣運(yùn)脾”的特質(zhì)，讓消費(fèi)者享受美食時(shí)感受傳統(tǒng)食物的美好，盡享家的味道。
創(chuàng)業(yè)初期，孫西西時(shí)常在微信朋友圈分享自己的創(chuàng)業(yè)故事，吸引不少人關(guān)注。隨著產(chǎn)品打磨，她發(fā)現(xiàn)客戶對(duì)炸餅的喜愛遠(yuǎn)超預(yù)期，原本作為配菜的炸餅逐漸成為主打。半年后，她創(chuàng)新打造微商分銷模式，招募孟州、武陟等地的代理幫忙銷售。隨著粉絲增多，她請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)大咖幫自己分享創(chuàng)業(yè)故事視頻，喜愛她的故事和炸餅的人數(shù)不斷增多，她的微信好友從500人迅速增至3000多人，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
2018年，孫西西在勞動(dòng)街開設(shè)第一家倉(cāng)儲(chǔ)式店面，雖位置偏僻，店面也不是很大，但憑借網(wǎng)絡(luò)銷售優(yōu)勢(shì)，她的炸餅銷量不斷突破。隨著名氣增大，西西炸餅不僅遍布國(guó)內(nèi)多地，還遠(yuǎn)銷日本大阪。
2025年，在丹尼斯、王府井、遠(yuǎn)大時(shí)代廣場(chǎng)等的邀請(qǐng)下，孫西西和她的團(tuán)隊(duì)在這些商場(chǎng)門口擺地?cái)偂Ｋ暮芏喾劢z得知消息后，紛紛到現(xiàn)場(chǎng)排起長(zhǎng)隊(duì)。“夏季，我們推出的手工冰粉也深受大家喜愛。”孫西西說。此時(shí)，不少寶媽和創(chuàng)業(yè)者想要找她學(xué)習(xí)。感同身受的她毫不猶豫同意了，并抽時(shí)間專門開設(shè)冰粉培訓(xùn)班，一對(duì)一教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)員線上線下銷售，傳授拍短視頻技巧。
2023年，孫西西捕捉到抖音直播帶貨商機(jī)，開始嘗試。第一次正式直播，她一個(gè)小時(shí)售賣好幾天的產(chǎn)量，這讓她十分震驚。此后成交量不斷攀升，通過不斷學(xué)習(xí)，她還掌握了引流技巧。
隨著產(chǎn)品流通全國(guó)，為確保質(zhì)量，2024年，孫西西建起炸餅生產(chǎn)工廠，全方位升級(jí)工藝，采用脫油工藝，升級(jí)雙層包裝，便于收藏、防潮、鎖鮮，讓炸餅不油膩、好儲(chǔ)存。去年10月份，第一次發(fā)貨量幾千包時(shí)，她感慨創(chuàng)業(yè)不易，并流下了眼淚。
2025年春節(jié)，孫西西在恩州驛古街邊擺攤邊直播，一天的營(yíng)業(yè)額十分可觀。之后，她在此找到滿意店面，并于5月1日正式開業(yè)，售賣西西炸餅和冰粉。
孫西西的創(chuàng)業(yè)故事鼓舞了很多人。現(xiàn)如今，她不僅幫一些餐飲店直播帶貨、開設(shè)直播課程，還和朋友做公益直播講座，助力大家學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)銷售知識(shí)，為懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人提供幫助。她用智慧和勇氣在炸餅世界里闖出一片天地，其創(chuàng)業(yè)之路是美食品牌成長(zhǎng)歷程，更是激勵(lì)人心的奮斗史，激勵(lì)著更多人勇往直前追逐夢(mèng)想。
記者 齊云霞
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