為百姓雙節(jié)餐桌安全把好關(guān)
我市啟動節(jié)日食品安全專項整治，將派9個督導(dǎo)組進(jìn)行督導(dǎo)
我市啟動節(jié)日食品安全專項整治，將派9個督導(dǎo)組進(jìn)行督導(dǎo)
更新時間：2013-12-20 9:01:54 來源：焦作網(wǎng)-焦作日報
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本報訊(記者劉婧 實習(xí)生許潔)元旦、春節(jié)臨近，食品消費高峰又將來臨。昨日，記者從市政府食品安全辦了解到，即日起至明年2月10日，我市集中開展食品安全專項整治，守護(hù)節(jié)日期間百姓餐桌安全。整治期間，我市將派出9個督導(dǎo)組分赴各縣市區(qū)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
根據(jù)春節(jié)食品消費特點，我市要求各監(jiān)管部門要有針對性地對乳制品、鮮肉及肉制品、腌臘制品、兒童食品、水產(chǎn)品、蔬菜、酒類、飲料、禮品盒裝食品、年夜飯等節(jié)日消費量大的重點食品，對大中型商場、超市、城鄉(xiāng)各類食品批發(fā)市場和集貿(mào)市場等食品主要銷售場所，以及旅游景區(qū)、飯店、各大中小學(xué)校、幼兒園、工地食堂等重點區(qū)域，加強(qiáng)監(jiān)管，認(rèn)真開展執(zhí)法抽檢和市場巡查，及時消除食品安全隱患。
隨著春節(jié)的臨近，我市各大酒店的年夜飯、團(tuán)圓飯預(yù)訂異常火爆。為保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全，我市要求監(jiān)管部門加大年夜飯和集體聚餐場所的檢查力度。以農(nóng)村、學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)及農(nóng)家樂旅游點餐飲和小型餐館為重點，重點檢查食品原輔料索證索票、食品加工操作、餐具消毒、藏儲設(shè)施衛(wèi)生條件等，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。
制辦年貨是春節(jié)前夕的重頭戲。在食品流通環(huán)節(jié)的整治上，監(jiān)管部門將以雙節(jié)期間熱銷食品，如糧、油、肉及肉制品、乳制品、糕點、酒類及飲料等為重點品種開展集中排查，對發(fā)現(xiàn)的“三無”食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，監(jiān)管部門將以食用油、白酒、桶裝水、鹵（熟）肉等食品和山藥、油茶、松花蛋等地方特色食品為重點，加強(qiáng)對中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)的排查，嚴(yán)厲查處和打擊違法生產(chǎn)加工食品行為，打擊制售假冒偽劣食品、添加使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為。
此外，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，將對種養(yǎng)殖產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留、畜產(chǎn)品中“瘦肉精”等違禁藥物、水產(chǎn)品中“孔雀石綠”等禁用藥物殘留進(jìn)行重點檢測，嚴(yán)厲打擊各種違法行為。同時，加強(qiáng)對畜禽屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
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本報訊(記者劉婧 實習(xí)生許潔)元旦、春節(jié)臨近，食品消費高峰又將來臨。昨日，記者從市政府食品安全辦了解到，即日起至明年2月10日，我市集中開展食品安全專項整治，守護(hù)節(jié)日期間百姓餐桌安全。整治期間，我市將派出9個督導(dǎo)組分赴各縣市區(qū)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
根據(jù)春節(jié)食品消費特點，我市要求各監(jiān)管部門要有針對性地對乳制品、鮮肉及肉制品、腌臘制品、兒童食品、水產(chǎn)品、蔬菜、酒類、飲料、禮品盒裝食品、年夜飯等節(jié)日消費量大的重點食品，對大中型商場、超市、城鄉(xiāng)各類食品批發(fā)市場和集貿(mào)市場等食品主要銷售場所，以及旅游景區(qū)、飯店、各大中小學(xué)校、幼兒園、工地食堂等重點區(qū)域，加強(qiáng)監(jiān)管，認(rèn)真開展執(zhí)法抽檢和市場巡查，及時消除食品安全隱患。
隨著春節(jié)的臨近，我市各大酒店的年夜飯、團(tuán)圓飯預(yù)訂異常火爆。為保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全，我市要求監(jiān)管部門加大年夜飯和集體聚餐場所的檢查力度。以農(nóng)村、學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)及農(nóng)家樂旅游點餐飲和小型餐館為重點，重點檢查食品原輔料索證索票、食品加工操作、餐具消毒、藏儲設(shè)施衛(wèi)生條件等，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。
制辦年貨是春節(jié)前夕的重頭戲。在食品流通環(huán)節(jié)的整治上，監(jiān)管部門將以雙節(jié)期間熱銷食品，如糧、油、肉及肉制品、乳制品、糕點、酒類及飲料等為重點品種開展集中排查，對發(fā)現(xiàn)的“三無”食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，監(jiān)管部門將以食用油、白酒、桶裝水、鹵（熟）肉等食品和山藥、油茶、松花蛋等地方特色食品為重點，加強(qiáng)對中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)的排查，嚴(yán)厲查處和打擊違法生產(chǎn)加工食品行為，打擊制售假冒偽劣食品、添加使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為。
此外，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，將對種養(yǎng)殖產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留、畜產(chǎn)品中“瘦肉精”等違禁藥物、水產(chǎn)品中“孔雀石綠”等禁用藥物殘留進(jìn)行重點檢測，嚴(yán)厲打擊各種違法行為。同時，加強(qiáng)對畜禽屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
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