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為百姓雙節餐桌安全把好關
我市啟動節日食品安全專項整治，將派9個督導組進行督導

2013-12-20 9:01:54    來源：焦作網-焦作日報

    本報訊(記者劉婧 實習生許潔)元旦、春節臨近，食品消費高峰又將來臨。昨日，記者從市政府食品安全辦了解到，即日起至明年2月10日，我市集中開展食品安全專項整治，守護節日期間百姓餐桌安全。整治期間，我市將派出9個督導組分赴各縣市區進行督導檢查。

    根據春節食品消費特點，我市要求各監管部門要有針對性地對乳制品、鮮肉及肉制品、腌臘制品、兒童食品、水產品、蔬菜、酒類、飲料、禮品盒裝食品、年夜飯等節日消費量大的重點食品，對大中型商場、超市、城鄉各類食品批發市場和集貿市場等食品主要銷售場所，以及旅游景區、飯店、各大中小學校、幼兒園、工地食堂等重點區域，加強監管，認真開展執法抽檢和市場巡查，及時消除食品安全隱患。

    隨著春節的臨近，我市各大酒店的年夜飯、團圓飯預訂異常火爆。為保障餐飲服務環節的食品安全，我市要求監管部門加大年夜飯和集體聚餐場所的檢查力度。以農村、學校（托幼機構）食堂、建筑工地食堂、旅游景區及農家樂旅游點餐飲和小型餐館為重點，重點檢查食品原輔料索證索票、食品加工操作、餐具消毒、藏儲設施衛生條件等，嚴防群體性食物中毒事件發生。

    制辦年貨是春節前夕的重頭戲。在食品流通環節的整治上，監管部門將以雙節期間熱銷食品，如糧、油、肉及肉制品、乳制品、糕點、酒類及飲料等為重點品種開展集中排查，對發現的“三無”食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品等違法行為進行嚴厲查處。

    在食品生產加工環節，監管部門將以食用油、白酒、桶裝水、鹵（熟）肉等食品和山藥、油茶、松花蛋等地方特色食品為重點，加強對中小型食品生產加工企業的排查，嚴厲查處和打擊違法生產加工食品行為，打擊制售假冒偽劣食品、添加使用非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為。

    此外，在種植養殖環節，將對種養殖產品中農獸藥殘留、畜產品中“瘦肉精”等違禁藥物、水產品中“孔雀石綠”等禁用藥物殘留進行重點檢測，嚴厲打擊各種違法行為。同時，加強對畜禽屠宰環節的監管。

 

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