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讓市民吃上安全衛生的豆制品
我市對腐竹生產企業重新審核 嚴打“黑腐竹”

2012-7-30 9:23:48    來源：焦作日報

   本報訊（記者劉婧）豆制品是廣大市民餐桌上最常見的佳肴，其質量安全直接關系到人民群眾的身體健康。昨日，記者從市政府食品安全辦了解到，為了讓市民吃上安全衛生的豆制品，我市以腐竹行業為突破口，在全市范圍內大力開展放心豆制品工程。

  據了解，放心豆制品工程是我市實施食品安全放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品“四大放心”工程中的一項。

  在對豆制品的整治中，從7月上旬開始，由市政府食品安全辦牽頭，市質監部門對全市所有獲得生產許可的腐竹生產企業，開展了重新審核工作。嚴格腐竹生產質量安全監管，規范腐竹企業生產經營秩序，重點打擊摻用霉變黃豆和非食用石膏、皂礬、色素及吊白塊等違禁添加物的違法行為。

  重新審核中，我市按照從嚴把關、全面符合的標準，對存在問題的企業，由基層監管單位責令企業停產整頓，在規定時間內完成整改，復查合格后，才允許重新生產。截至目前，全市已對8家腐竹生產企業生產條件進行了重新審核，現已進入全面整改階段。

  為了強化企業第一責任人的意識，市政府食品安全辦聯合市質監局，組織召開了全市腐竹生產企業質量安全承諾動員會議，對全市所有腐竹企業法人、質量安全總責任師進行質量安全培訓和教育，就重新審核工作中腐竹企業硬件方面和軟件方面存在的共性問題進行了詳盡點評，請法律專業人士就腐竹企業生產經營過程中涉及到的法律法規進行了講解等。

  據了解，目前，我市全體腐竹生產企業都簽訂了食品質量安全承諾書，在遵紀守法、落實管理制度、嚴把原料進貨關、堅決不使用“吊白塊”等非法有毒添加物等方面，鄭重向社會作出莊嚴承諾，要從自身做起，保障豆制品質量安全。

  據介紹，下一步，市政府食品安全辦將牽頭抓好豆制品專項治理，將腐竹列為重點產品，增加風險監測和監督抽檢頻次，對誠實守信、質量過硬的腐竹生產企業給予政策扶持和資金獎勵，盡快培育一批省級放心豆制品示范企業，促進我市豆制品行業快速健康發展。

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